BlogVegetarisch

Arabisch broodpizza met courgette

door Marleen
Na de arabisch broodpizza met paprika, nu ook een prachtige met courgette.

Wat heb je nodig? (1 pizza)
arabisch/libanees brood
3 el fritto
1 tl komijnpoeder
verse zwarte peper
2 tl gerookt paprikapoeder
1/2 – 1 courgette
1 ui
6 cherrytomaatjes
15 gram magere feta
1 ei
koriander
 
Wat moet je doen?
Verwarm de oven voor op 190°C. Leg het arabisch brood op een met bakpapier bedekte ovenschaal en besmeer met de fritto. Snij de courgette door midden en in plakjes, de ui in ringetjes en de cherrytomaatjes in vieren. Verdeel de kruiden over het arabisch brood, leg de courgetteplakjes in een roosje op de pizza en verdeel de ui en tomaatjes erover en laat ruimte in het midden vrij voor het ei. Kruimel de feta erover en breek het ei in het midden. Zet het geheel voor ongeveer 15-20 minuten in de oven tot het ei gaar is. Maak af met wat koriander.
 
Geniet ervan!

print recept

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *