Blog

Thaise wortel-kokossoep

Easy recept: Thaise wortel-kokossoep

door Birgit Konijn met bril? Mijn zusjes en ik zijn opgevoed met de wijsheid dat worteltjes erg gezond zijn en vooral goed voor je ogen zijn. Heb je immers ooit een konijn met een bril gezien? “Eh, nee mam.” Gelukkig heb ik wat betere argumenten…

Spinazie-fetaspread

Vandaag is het zo’n dag... een lang weekend, slecht voorbereid (geen boodschappen gedaan) en niet echt iets ready-to-eat in huis. Extra tof om dan juist iets te maken dat niet ready in a second is. Vanochtend heb ik brood staan kneden, wat momenteel aan het…
Notenboter

Notenboter

Vandaag is het zo’n dag... een lang weekend, slecht voorbereid (geen boodschappen gedaan) en niet echt iets ready-to-eat in huis. Extra tof om dan juist iets te maken dat niet ready in a second is. Vanochtend heb ik brood staan kneden, wat momenteel aan het…
Vegan matchabrownie

Vegan matchabrownie met kokos

Vanochtend zat ik na mijn vinyasayogalesje van Niki nog even bij Bhalu in Nijmegen een heerlijk theetje te drinken. De verleiding was niet te weerstaan toen ik daar een vegan brownie in de vitrine zag liggen (en natuurlijk heerlijk had opgegeten). En toen.. was de inspiratie…
Groentenkrans

Februarispecial | Groentekrans

Indruk maken op je tafelgasten met zeer weinig moeite? Maak dan deze oogverblindend mooie groentekrans! Hij is niet alleen mooi, ook nog eens superlekker én supergezond! Je weet zeker dat je hiermee in ieder geval aan je ADH voor groenten voldoet! Wat heb je nodig?…
Vegan curry

Vegan curry

door Marleen Ik hou van curry, mits deze niet te pittig is. Daarom maakte ik zelf deze heerlijke vegan curry! Het fijnste? Je weet wat je erin stopt, geen rare toevoegingen en je kunt hem zo scherp/kruidig maken als je zelf fijn vindt! Wat heb…
Red Velvet Cake

Red Velvet Cake

door Marleen Op zoek naar een geschikt dessert voor bijvoorbeeld je kerstdiner? Verbaas je gasten met deze heerlijke red velvet cake! Het kost je een middagje, maar het is zeker de moeite waard. Wat heb je nodig? 500 gram roomboter, op kamertemperatuur 600 gram suiker 6…