Salades

Quinoasalade met hummus en hazelnootjes

Quinoasalade met hummus en hazelnootjes

Op van die warme dagen als deze heb ik vaak weinig eetlust, en zeker geen trek in warme gerechten. Salades zijn daarom 100% geschikt als hete-dagen-voer, deze natuurlijk in het specifiek! De frisse groenten samen met de smaakvolle romige hummus en de heerlijk krokante hazelnootjes…
Granaatappel fetasalade

Granaatappel-fetasalade

Fris, fruitig, smaakvol, makkelijk en snel! In 5 woorden kan deze salade beschreven worden. Hij is perfect voor zomerse dagen met weinig tijd, veel haast, of gewoon bij de bbq! Wat heb je nodig? (4 porties) 100 gram erwtjes 100 gram tuinbonen 200 gram feta…
Zucchetti

Zucchetti met zelfgemaakte pesto

door Marleen  Een voedzame én vullende maaltijd, maar dan zonder de koolhydraatrijke pasta! Ben jij niet zo'n fan van koolhydraten of probeer je wat te minderen? Probeer deze heerlijke 'pasta' dan eens. En met de zelfgemaakte pesto steel je helemaal de show! Wat heb je…
Veggiesalade

Veggiesalade met balsamico-vijgdressing

Ben je toe aan een flinke dosis vitaminen? Maak dan eens deze veggiesalade - vol met verse groenten, gezonde vetten uit de ongebrande noten en heerlijke zachte, zoete smaak! Wat heb je nodig?  (3-4 porties) 150 gram quinoa 300 ml water 1 winterpeen, geschild 4…
Sushi salade

Poké bowl

door Marleen Je hoort het steeds vaker: poké bowls. Jouw favoriete vis, gemengd met een basis van flinke lading verse groenten en een koolhydraat. Deze bowl bevat surimi en quinoa, maar je kunt natuurlijk altijd kiezen voor een vervanging voor een van deze! Wat heb…
Snelle spinaziesalade

Snelle spinaziesalade

Weinig tijd? Maak deze snelle spinaziesalade! Wat heb je nodig? (3-4 porties) 100 gram verse spinazie, grof gesneden 15 cherrytomaatjes, gehalveerd 1,5 handje cashewnoten 4 gekookte eieren 3 el sesamolie ½ cm gember, kleingesneden 1 tl laos blaadjes van 3 takjes koriander, fijn gehakt Wat moet…
Rijstsalade

Rijstsalade met haloumi, bimi en avocado

Pastasalade en quinoasalade zijn denk ik bij iedereen wel bekend, een rijstsalade is echter ook erg lekker en dat bewijst dit recept! Wat heb je nodig? (3-4 porties) 300 gram zilvervliesrijst 150 gram oesterzwammen, gescheurd 200 gram bimi 1 avocado, in stukjes gesneden 250 gram…