Vegetarisch

Cranberry-salade

Cranberry-salade

door Marleen Zin in een simpele, snelle, maar lekkere salade? Deze cranberry-salade is enorm veelzijdig - fris, zoet, krokant en kruidig! Het beste? Hij staat binnen 10 minuten op tafel! Wat heb je nodig? (3-4 personen) 1/2 cup quinoa, gekookt handje muntblaadjes handje cranberries 75…
Vegetarische spekjessalade

Vegetarische spekjessalade

door Marleen Nu de vegetarische maand van mij er bijna op zit, begon ik stiekem toch al wel een beetje te verlangen naar iets dat op vlees lijkt qua smaak. Daarom probeerde ik de gerookte speckjes van de Vegetarische Slager eens en wat zijn die…
Curry madras

Curry madras

door Marleen Zelf kan ik niet zo goed tegen pikant, maar oosters eten vind ik wel heerlijk! Zo ook diverse curry's, maar vaak vind ik deze dus te pittig, dus maakte ik deze milde variant. Zacht van smaak én vol groenten! Wat heb je nodig?…
Pasta met avocado-spinazieroomsaus

Pasta met avocado-spinazieroomsaus

door Marleen Vaak is roomsaus voor bij je pasta vet en ongezond. Deze roomsaus niet - vol groenten en enorm rijk van smaak. Genieten dus! Wat heb je nodig? (3-4 personen) 150 gram fussili 500 gram cherrytomaatjes 2 avocado’s 50 gram geraspte parmezaanse kaas 1…
Bloemkoolpuree

Maartspecial | Bloemkoolpuree

Bloemkool is hip! Bloemkoolrijst, bloemkoolpizza en nu dus bloemkoolpuree! Deze bloemkoolpuree is zo lekker, zacht en verrassend! Snel maken dus :) Wat heb je nodig? (4 personen) 450 gram bloemkoolroosjes 3 knoflooktenen 1 groentebouillonblokje scheut kookroom handje pecorino truffelolie peper en zout Wat moet je…
Pompoensouffle

Novemberspecial | Pompoensoufflé

door Hanna Pompoen, je kunt er zoveel kanten mee op! Het is niet alleen lekker in een zoet gerecht zoals een pompoentaart, maar het kan ook heel goed hartig worden gebruikt. Wat dacht je van een makkelijke pompoensoufflé, de meeste ingrediënten heb je vast al…
Geroosterde herfstgroenten

Geroosterde herfstgroenten

door Marleen Deze heerlijke geroosterde herfstgroentjes zijn dus echt ideaal voor een avondje dat je eigenlijk weinig zin hebt om te koken, maar wel iets lekkers én gezonds op tafel wil zetten.  Wat heb je nodig? (3 personen) ½ butternut/flespompoen 1 medium zoete aardappel 1 courgette…
Halloumi-salade

Halloumi-salade

Een heerlijke halloumi-salade. Wellicht niet hetgeen waar jullie in Nederland op zitten te wachten met dit koude weer daar. Maar hier in Florida is deze salade perfect, het hete en benauwde weer van zo'n 35 graden begint nu plaats te maken voor wat frissere dagen (lees:…