Vegetarisch

Groentenkrans

Februarispecial | Groentekrans

Indruk maken op je tafelgasten met zeer weinig moeite? Maak dan deze oogverblindend mooie groentekrans! Hij is niet alleen mooi, ook nog eens superlekker én supergezond! Je weet zeker dat je hiermee in ieder geval aan je ADH voor groenten voldoet! Wat heb je nodig?…
Vegan curry

Vegan curry

door Marleen Ik hou van curry, mits deze niet te pittig is. Daarom maakte ik zelf deze heerlijke vegan curry! Het fijnste? Je weet wat je erin stopt, geen rare toevoegingen en je kunt hem zo scherp/kruidig maken als je zelf fijn vindt! Wat heb…
Veggie Mac n Cheese

Veggie Mac n Cheese

door Marleen Sinds mijn tijd in de USA ben ik helemaal gek op mac n cheese. Het nadeel? Het is zo ongezond en er zit in de traditionele variant niet eens groente in. Daarom een gezondere variant: de veggie mac n cheese! Wat heb je nodig?…
Gegrilde bloemkoolsalade

Gegrilde bloemkoolsalade

  door Marleen  Ik ben fan van bloemkool, maar wel een beetje klaar met de vele 'conventionele' bereidingswijze hiervan, daarom deze keer: gegrild! Wat heb je nodig? (2 porties) 1/2 bloemkool 1 tl gerookt paprikapoeder 2 el olijfolie peper en zout naar smaak 1 cup…
Funghiburger

Septemberspecial | Funghiburger

door Marleen De burger is helemaal hip, in alle vormen en maten. En met het oog op de klimaatsverandering en de steeds bewuster wordende samenleving als het gaat om het reduceren van de vleesconsumptie, zijn vegetarische burgers al helemaal hot and happening!  Wat heb je…
Pompoenpuree

Pompoenpuree

door Marleen Deze pompoenpuree is superzacht van smaak en is heerlijk als bijgerecht om zo aan je 250 gram groenten per dag te komen! Wat heb je nodig? (4 personen) ½ pompoen 2 el creme fraiche 1 tl komijnpoeder 2 el kerriepoeder peper en zout…
Bloemkoolburger

Augustusspecial | Bloemkoolburger

door Marleen Niet altijd behoefte aan vlees? Maak dan eens deze heerlijke bloemkoolburger! Heerlijk van smaak en helemaal niet moeilijk! Wat heb je nodig? (3-4 personen) 1/2 bloemkool 1 sjalotje 2 el geraspte parmezaanse kaas paneermeel 1 ei 1,5 el bloem 1 mango 2 el…
Mediterraanse pastasalade

Mediterraanse pastasalade

door Marleen Wat is er nou fijner dan een maaltijd die er mooi uitziet, lekker is en snel op tafel staat? Probeer snel eens deze vegetarische salade! Wat heb je nodig? (2 personen) 100 gram volkoren penne 1/2 courgette 1/2 aubergine 1 bol mozzarella flinke…
Cranberry-salade

Cranberry-salade

door Marleen Zin in een simpele, snelle, maar lekkere salade? Deze cranberry-salade is enorm veelzijdig - fris, zoet, krokant en kruidig! Het beste? Hij staat binnen 10 minuten op tafel! Wat heb je nodig? (3-4 personen) 1/2 cup quinoa, gekookt handje muntblaadjes handje cranberries 75…