Vegetarisch

Snelle, romige pasta

Snelle, romige pasta

Deze heerlijke pasta is vol van smaak, voorzien van voldoende vitaminen dankzij de groentjes en ook nog eens snel te maken: binnen een kwartier staat je maaltijd op tafel! Wat heb je nodig? (2 porties) 140 gram fusilli 3-4 flinke handen verse spinazie 2 grote…
Pompoen-auberginelasagne

Pastaloze pompoen/auberginelasagne

Deze lasagne maakte ik met een vriendinnetje tijdens ons huisgenoten-diner. Het lastige voor die avond was dat we de wensen van enkele vleesliefhebbers en enkele vegetarische mensen wilden respecteren. Vandaar dat we deze smaakvolle pompoen/aubergine-lasagne maakte, er zit geen vlees in, maar de vleesliefhebber had…
Arabisch broodpizza - courgette

Arabisch broodpizza met courgette

Na de arabisch broodpizza met paprika, nu ook een prachtige met courgette. Wat heb je nodig? (1 pizza) arabisch/libanees brood 3 el fritto 1 tl komijnpoeder verse zwarte peper 2 tl gerookt paprikapoeder 1/2 – 1 courgette 1 ui 6 cherrytomaatjes 15 gram magere feta…
Veggiesalade

Veggiesalade met balsamico-vijgdressing

Ben je toe aan een flinke dosis vitaminen? Maak dan eens deze veggiesalade - vol met verse groenten, gezonde vetten uit de ongebrande noten en heerlijke zachte, zoete smaak! Wat heb je nodig?  (3-4 porties) 150 gram quinoa 300 ml water 1 winterpeen, geschild 4…