BlogSaladesVegetarisch

Kleurige salade I

Kleurige salade I

door Marleen
Jammie! Een heerlijke & gezonde salade met lekker veel verschillende soorten groenten!

Wat heb je nodig (2 porties)
8 rode cherrytomaatjes
6 oranje cherrytomaatjes
6 gele cherrytomaatjes
1 grote winterpeen
½ courgette
50 gram gedroogde, blonde linzen
2 avocado's
4 el hummus
400 ml water

Wat moet je doen?
Kook de linzen in 400 ml water in ongeveer 30 minuten gaar. Halveer de cherrytomaatjes, schil de winterpeen en snij in stukken. Doe de stukken winterpeen in de hakmolen en rasp grof. Maak sliertjes van de courgette door middel van een spiralizer. Schil de avocado's en snij in in stukjes. Doe alle ingrediënten op een bord en top af met de hummus. 

Geniet ervan!

print recept

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *