BlogSaladesSeizoenspecials

Meispecial | Frisse wortelsalade

Frisse wortelsalade

door Marleen
Deze wortelsalade staat in een handomdraai op tafel en is ideaal als bijgerecht bij een relaxte voorjaarsbbq!

Wat heb je nodig? (3 personen)
200 gram wortel julienne gesneden
2 sinaasappels
handje pistachenoten, gepeld
2 el olijfolie extra vierge
versgemalen zwarte peper

Wat moet je doen?
Verwijder de schil van de sinaasappels en snij deze in stukjes, probeer zoveel mogelijk van het witte te verwijderen (dit geeft namelijk een bittere smaak). Doe de sinaasappelstukjes (met het vrijgekomen sap) samen met de wortel in een schaal. Voeg de olijfolie en peper toe, maak af met de pistachenootjes.

Geniet ervan!

print recept

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *