BlogSnacks

Spinazie-fetaspread

Vandaag is het zo’n dag... een lang weekend, slecht voorbereid (geen boodschappen gedaan) en niet echt iets ready-to-eat in huis. Extra tof om dan juist iets te maken dat niet ready in a second is. Vanochtend heb ik brood staan kneden, wat momenteel aan het rijzen is - ik heb zelfgemaakte notenboter gemaakt én ik maakte deze spinaziefetaspread! Happy Monday!

Wat heb je nodig?
200 gram feta
handje verse spinazie
blaadjes van 4 takjes koriander
scheutje olijfolie

Wat moet je doen?
Breek de feta in stukken en doe deze in een keukenmachine, voeg de olijfolie en spinazie toe en laat de keukenmachine even draaien tot een egaal mengsel ontstaat. Voeg de koriander toe en laat de keukenmachine wederom even draaien. Je kunt variëren met de spread: wil je hem wat crèmiger? Voeg dan wat meer olijfolie toe! Wil je juist een wat ruwere spread, minder dan juist wat met de olijfolie. 

Geniet ervan!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *