BlogZoet

Strawberry protein cheesecake

Strawberry protein cheesecake

door Marleen
Deze strawberry protein cheesecake is helemaal niet zo slecht voor je! Zonder toegevoegde suikers en met extra proteïnen, een perfecte after work-out of bre-bedtime snack!

Wat heb je nodig?
40 gram dadels
1 vijg
20 gram rozijnen
30 gram havermout
45 gram gemengde rauwe noten
1 el olie
8 gelatineblaadjes
500 gram magere biogarde kwark
200 gram gepureerde aardbeien
50 gram hele aardbeien
1 scoop QWIN 100% whey protein

Wat moet je doen?
Week de gelatine in koud water. Verwarm ondertussen de aardbeienpuree in een steelpannetje. Knijp de gelatine uit, voeg toe aan de warme puree en laat al roerend oplossen. Laat 10 minuten afkoelen. Maak ondertussen de bodem door de dadels, vijg, rozijnen, havermout, noten en olie in een hakmolen fijn te hakken. Verdeel dit over de bodem van een springvorm en duw aan met de bolle kant van een lepel. Meng dan de aardbeienpuree samen met de whey protein door de kwark en verdeel over de springvorm, laat de cheesecake minstens 2 uur in de koelkast opstijven en versier met wat aardbeien.

Geniet ervan!

print recept

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *